Ribas - Vino Negre 2019, 2021
Bodegas Hereus de Ribas - Vi de la Terra de Mallorca
Herstellung durch manuelle Lese. Die Handselektion der einzelnen Beeren erfolgt am Tisch, wo die Qualität der Trauben kontrolliert wird. Danach wird die Gärung eingeleitet und bei moderaten Temperaturen zwischen 25 und 27°C gesteuert, um aus der Mantonegro die Primäraromen von roten Früchten und die weichen, runden Tannine von Cabernet, Syrah und Merlot zu gewinnen.
Produktinfo
Ribas, Barrica Negre, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2019 bzw. 2021
Rebsorten: 50 % Mantonegro, 35 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Merlot
Alkoholgehalt: 14 %
Barriqueausbau: 12 Monate in 75% zweijährige/dreijährige französische Eiche und 25% amerikanische EicheNase: Aromen von roten Früchten und Waldbeeren. Balsamisch und würzig im Hintergrund
Farbe: Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen
Gaumen: Kräftig warm und ausgewogen. Sanfte, abgerundete Tannine.Speiseempfehlung: typische mallorquinische Lammgerichte wie “Magret de Canard”.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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