Son Naava – Extra Virgin Olive Oil

Son Naava`s
Olivenpflanzen wurden speziell aus der allerbesten Arbequina-Sorte ausgewählt. Mit seinem erdigen aromatischen Geschmack ist es eines der köstlichsten, die heute angebaut werden.
Es werden nur Arbequina-Bäume gepflanzt, da diese in Mallorcas trockenen, heißen Sommern und alkalischen Böden gedeihen. Der Boden von Son Naava ist reich an Kalzium und hat einen niedrigen pH-Wert, was die Herstellung eines ganz besonderen Olivenöls extra vergine unterstützt. Der Hain besteht aus 3.000 Bäumen, die jährlich bis zu 12.000 Liter Olivenöl produzieren können.  
 
Demeter biodynamische Landwirtschaft ist ein ganzheitlicher Ansatz für die Landwirtschaft. Biodynamische Anbaumethoden stellen sicher, dass der Boden auf natürliche Weise genährt wird und die Landwirte mehr in den Boden zurückkehren, als sie beim Anbau von Pflanzen entfernen. Die Bäume werden auf nicht mit Pestiziden kontaminiertem Boden gepflanzt, und wir stellen sicher, dass bei der Pflege und Verarbeitung der Oliven keine Chemikalien verwendet wurden.   
 
Die Demeter Association inspiziert Son Naava zweimal im Jahr, um sicherzustellen, dass alle strengen Regeln eingehalten werden. Die Marke 'Demeter' wird nur für Produkte vergeben, die eine festgelegte, zertifizierte biodynamische Produktion durchlaufen.