7103 Petit Celler – Blanc de Mantonegro, 2019

7103 Petit Celler – Blanc de Mantonegro, 2019

Vi de la Terra de Mallorca

 

Junge weiße, süße und zarte Aromen, die an reife weiße Früchte und Nüsse erinnern und ausschließlich mit der mallorquinischen Sorte Mantonegro hergestellt wurden.

 

Manuelle Ernte des eigenen Mantonegro-Weinbergs. Anschliessende Handselection, in der eine strenge Qualitätskontrolle durchgeführt wird.  Sanftes Pressen der Maische bei niedrigem Druck in der pneumatischen Presse, um Oxidation und Farbübertragung zu vermeiden. Gärung in ovoidertanks Ablagerung mit kontrollierter Mikrooxygenierung bei niedrigen Temperaturen von etwa 16ºC für etwa 30 Tage, um die Frische der Sortenaromen zu erhalten.  Der Mantonegro, bringt dem Wein reife Aromen von weißen Früchten, sowie einen wunderschönen Charakter.

  • Produktinfo

    7103 Petit Celler – Blanc de Mantonegro

     

    Rebsorten: 100% Mantonegro

    Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

    Flaschenihalt: 0,75 l

    Produktion: 1.800 Flaschen

     

    Farbe: goldgelbe Farbe. sauber und hell

    Nase: Aromen von weißen Früchten wie Birnen sowie Gebäck und Nüsse

    Gaumen: sehr angenehme Eröffnung im Mund, der zu einem voluminösen und lebendigen Abgang führt, der uns einen letzten zarten Zitrus Eindruck hinterlässt

     

    Ideal zu Meeresfrüchte, Fisch und Schalentieren

     

    Allergenhinweis: enthält Sulfite

     

     

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