Vi D´auba – Picot Negre, 2017

Bodegas Vi D´auba 
 
Eine Bodega, drei Freunde, vier Weine.
Vor Jahren waren die Weine, die Miguel Binimelis, Juan Oliver und Joan Juan für den Eigenbedarf erzeugten weitestgehend Belanglosigkeiten. Doch die Selfmade-Winzer in dem flachen grünen Land rund um Felanitx sind ja nicht ganz dumm. Sie sahen, wie die Winzer in den anderen Bodegas wie Ànima Negra sich anstrengten. Also legten die „drei Jungs“ ihre Rebgärten zusammen und gleichzeitig mächtig ins Zeug und pflegten ihre autochthone Callet und Premsal-Blanc, sowie die internationalen Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Eine Kellerei, die in Son Bennàssar liegt, wurde zeitgleich mit modernen und voll ausgestatteten Anlagen für die Weinherstellung hergerichtet. Die Anstrengung hat sich gelohnt! Miquel Binimelis, liest seine Trauben nur zwischen 6 und 9 Uhr in der früh Auba = Sonnenaufgang und so macht Miguel, dem Namen der Bodega alle Ehre.